Bar ahiru-sha

가구라자카우에 거리를 따라 걷다 건물 2층 안쪽으로 들어서면 Bar ahiru-sha가 나타난다. 문을 여는 순간 거리의 소음은 잦아들고, 카운터 너머로 정갈하게 늘어선 보틀과 턴테이블에서 흘러나오는 재즈가 아늑한 시간을 엮어내기 시작한다. 정해진 메뉴판을 살피기보다 취향이나 그날의 기분을 바텐더와 나누며 글라스를 결정하는 과정 자체가 이곳을 즐기는 묘미다.

칵테일을 고른다면 직접 만든 클라마토 주스로 완성하는 블러디 시저를 눈여겨볼 만하다. 옅은 빛깔을 띤 잔 속에는 토마토의 부드러운 산미와 단맛, 그리고 대합 육수의 묵직한 감칠맛이 포개져 차가운 수프처럼 그윽한 깊이를 전한다. 이 외에도 진 베이스의 깔끔한 한 잔을 비롯해 모스코 뮬, 마티니 같은 클래식 칵테일도 갖추고 있으며, 정돈된 손길로 한 잔씩 단정하게 내어준다.

위스키를 천천히 음미하고 싶은 밤에도 믿음직한 백바가 손님을 맞이한다. 피트 연무의 향이 선명하게 피어오르는 라프로익 같은 아일라 몰트를 필두로 쿠일라와 글렌기어리, 나아가 스트레이트로 차분히 마주하고 싶은 재패니즈 위스키까지, 취향에 맞춘 한 잔을 건네받을 수 있다.

좌석은 카운터를 중심으로 꾸려져 있으며, 공간의 고요한 공기를 지키기 위해 소규모 방문을 기본으로 한다. 책 한 권을 곁에 두고 홀로 생각에 잠기거나, 소중한 사람과 조용히 이야기를 나누는 밤 모두 편안하게 기댈 수 있는 쉼터다.